半导體材料和(he)金屬材料製造的熱(re)敏電阻、金屬熱電阻等温度傳感器(qi)，能够準確感知熱信號並將其轉换為電信號，廣(guang)泛應用於(yu)工業自動控製系統中，實現温度實時(shi)监測
1.電熨鬥
(1) 電熨鬥的(de)敏感元件——雙金(jin)屬(shu)片
將兩種熱膨胀系数不同的金屬片贴合在一(yi)起，就構成了一条雙(shuang)金屬片，这(zhe)是温度(du)感應领域的經典裝置。雙金屬片上層金屬的熱膨胀(zhang)系数大於下(xia)層金屬，当温度(du)升高時，上層金(jin)屬片因受熱伸长(zhang)幅度较大而向下弯曲，从而(er)使(shi)触點断開，以達(da)到断開電路的目的(de)。反之，温度降低時金屬收縮，触點恢复闭合。
(2) 電熨鬥的工作原理
電熨鬥内部裝有雙金屬片温度(du)傳感器，这是该產品温度(du)控製的核心機製(zhi)。在(zai)常温下状態時，傳感器上下触點處於接(jie)触状態，能够正常导通電路。然而当環境或工(gong)作温度(du)发生變化時，由於(yu)雙金屬片上層(ceng)金屬與下層金屬的熱膨胀系数存在明顯差异，雙金屬片會產生相(xiang)應的弯曲變形，進而(er)精確控製電路的通断切换(huan)。用戶可以通過(guo)調温旋钮來調節升(sheng)降螺钉的高度位置，从而實現不同温度檔位的灵活設定。
2.電飯锅
(1)電(dian)飯锅的敏感元件——感(gan)温鐵氧體
感温(wen)鐵氧體是一類具有温度敏(min)感特性的功能材料，其在常温環境下呈現出鐵磁性，能(neng)够被磁體(ti)有效吸引。
(2)電飯锅的工作原理
用(yong)手按下開關時，永磁體與感温磁體相互吸引(yin)，当(dang)手松開后，按钮不再恢复到圖示的初始(shi)状態，此時触點保持接通，電路通電並開始(shi)加熱，煮飯工(gong)作随之启動。
②煮飯過程中(zhong)水沸(fei)腾時，温度保持不變；
当(dang)飯熟后，水分被大米(mi)充分吸收，锅底的温度随之升高。当锅底温度(du)達到(dao)103°C这一臨(lin)界點時，鐵氧體材(cai)料會失去磁性，與永磁體之間不再(zai)產生(sheng)吸引力。
